Malatya Lokanta Kültürü ve HACI BABA ET LOKANTASI

 22,00

[yith_wcwl_add_to_wishlist]

Lokantalar özellikle son yüz yılda, Anadolu kentlerindeki değişim ve dönüşümün alametlerinden biri olmalarının yanında, kent kültürünü meydana getiren en önemli unsurların da başında gelmektedirler. Bu özellikleri hasebiyle lokantalar sadece yeme-içme ihtiyacının giderildiği yerler değil, aynı zamanda kent ölçeğinde kültürel bir faaliyetin de gerçekleştirildiği mekânlardır.         

          Elinizde tuttuğunuz bu kitap; kendine has pek çok yemeği ve zengin mutfak kültürüyle, Anadolu’nun önemli gastronomi merkezlerinden biri olan Malatya’nın en eski lokantalarının başında gelen Hacı Baba Et Lokantası’nın tarihini anlatmaktadır.

ISBN:

Sayfa Sayısı:

Yayın Tarihi:

Ebat

Kâğıt

Kapak Cinsi

Baskı

Yayıncı

Nüve Kültür Merkezi